Tüm topraklarda başarıyla yetiştirilebilir. Ancak toprağın asitli olması olumsuz yönde önemli ölçüde etki yapar. Yayvan gelişen ve elle hasat
edilen çeşitlerin killi topraklarda yetiştirilmemesi tercih edilmelidir. Yüksek organik madde verim ve kaliteyi artırır. Başarılı bir ıspanak
yetiştiriciliğinin yapılabilmesi için toprak pH’sının 6,5-7,5 arasında olması gerekir. Toprak Hazırlığı: Ana ve ikinci ürün olarak yetiştiriciliği
yaygındır. Yaz ortalarında ve yaz sonlarında tohum ekilişi yapılan ıspanak üretiminde kuruya ekilip sonra sulanması uygulaması başarılı bir
uygulama değildir.
Bu nedenle ekilecek tarlaya salma sulama yapılır ve toprağın tava gelmesi beklenir. 
Sürümden önce çiftlik gübresi toprağa serilir. 20-25 cm derinliğinde sürüm yapılır. Ticari gübreler sürümden sonra toprak yüzeye verilerek
kazayağı ve diskaro ile toprağın 8-12 cm derinliğine karıştırılır. Genel olarak dekara 10-12 azot, 8-10 fosfor ve topraktaki miktarına göre
potasyum verilmek üzere hesaplamalar yapılmalıdır. Fosfor ve potasyumun tamamı ile azotun yarısı ekimden önce, diğer yarısı hasattan en az bir
ay önce toprağa verilmelidir. İyi hazırlanmış tavlı toprağa dekara 1-1,5 kg tohum gelecek şekilde ekim yapılır. Ekim yaparken tüm alan için
ayrılmış tohum ikiye ayrılır. İlk kısmı alanın tamamına bir yönde ekilir.
Diğer kısmı ekim yönünün dikine istikamette serpilerek yeknesaklık sağlanır.
Bakım İşleri:
Yetiştirme sırasında zaman zaman tarladaki kaba otların alınması gerekir.Verecek olduğumuz azotun ikinci yarısı nitrat formun da serpme
yöntemiyle verildikten sonra yağmurlama sulama yapılmalıdır.
Bitkinin gelişmesi için sulamanın düzenli yapılması gerekir.
Önemli hususlardan
biri yaprak uçlarında meydana gelen sararmalardır.
Bunun üç sebebi vardır.
1-Hızlı bir gelişme döneminin ardından şok şeklinde soğuklarla karşılaşma
2-Toprakta yeterli azot bulunmaması durumunda
3-Yüksek sıcaklık şartlarında susuz kalma durumunda, bu sararmalar görülebilir.
Böyle durumlarda verim düşer, kalite bozulur. Üretilen ürün pazarlanamaz hale gelir.
Bilhassa soğuk havaların yaklaştığı dönemlerde bitki gelişmesinin hızlandırılmaması, başarılı bir yetiştiricilik açısından önemlidir.
Doğasında bir serin iklim sebzesidir.
Soğuklara genellikle dayanıklı olmakla birlikte çeşit özelliğine bağlı olarak üzeri karla kaplı olmadığı durumlarda soğuktan zarar görürler.
Ayrıca erken ekilmiş ıspanaklar geç ekilen ıspanaklara göre kıştan daha çok zarar görürler.
Fazla azotlu gübreleme de ıspanakların kıştan kolayca zarar görmelerine neden olur.
Ispanak yetiştiriciliğinde yabancı ot büyük sorunlar yaratır.
Besin maddeleri ile takviye edilmiş olan topraktaki yabancı otlar hızla
gelişerek ıspanağı baskı altına alabilir.
Bu nedenle yabancı ottan temiz tarlalar tercih edilmeli veya selektif yabancı ot ilacı tohum
ekiminden sonra, çimlenmeden evvel uygulanmalıdır.
Hasat:
Pazar fiyatları etkilidir.
İlk dönemde fiyatlar yüksek ise 15-18 cm boy ve 5-6 yaprak bulunması halinde hasada başlanabilir.
Fiyatlar düşük ise
bitkinin büyüyerek yaprakların etli bir yapı kazanması beklenir.
Hasat el ve bıçak ile yapılır.
Toprağın 2-3 cm derininden bıçakla kesilir.
Kapalı ve havadar olmayan kaplara kızışmaması için konulmamalıdır.
Yetiştirme, hasat şekli ve çeşide bağlı olarak 1,5-3 ton/da veri alınabilmektedir.