Bitki besin elementlerinin alımı ve taşınması

Bitkilerin besin elementlerini alım organları birinci derecede kökleridir.
Sınırlı da olsa toprak üstü aksamlarından da besin elementi girişi olabilmektedir.
Ancak bu toprak üstü organlardan besin alımı bitkinin ihtiyacını karşılamaktan uzaktır
(özellikle makro besin elementlerinde ve bitkinin çok ihtiyaç duyduğu besinlerde).
Bitkinin kökten besin elementi alımı için öncelikle iyi bir kök sisteminin olması gerekir.
Bitkiler su ve besin elementlerini kılcal kökleri vasıtasıyla alırlar.
Bu yüzdem iyi saçak kök oluşturmuş bir bitkinin besin alımı daha kolay olur.
Ayrıca toprak yapısı ve ortamdaki su miktarı da besin elementi alımında etkilidir.
Öte yandan besin elementlerinin kökler aracılığı ile alınabilmesi elementlerin elverişli formda olmasına bağlıdır.
Bitki kökleri besinleri diffüzyon-geçişme, osmos, kontak değişim gibi bazı kimyasal ve fiziksel olaylar sonucu alırlar.
Besin elementlerinin bitkide taşınması floem ve xylem denilen iletim demetleri aracılığı ile olur.
Bunlardan xylem dokusunda su ve suda çözünmüş mineral maddeler;
floemde ise özellikle organik maddeler taşınır.
Bitkilerde bu iletim dokuları aracılığı ile aşağıdan yukarıya ve yukarıdan aşağıya bir taşınma gerçekleşir.
Mesela kökten alınan besin maddeleri yukarı meyve yapraklara taşınırken,
fotosentez ürünleri ve bazı besin elementleri de yapraklardan köke veya diğer yapraklara doğru taşınabilmektedir.