Botanik - TARIM

Tarım; (Ziraat) Bitkisel ve Hayvansal ürünlerin üretilmesi, bunların kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, bu ürünlerin uygun koşullarda muhafazası, işlenip değerlendirilmesi ve pazarlanmasına denir.
Diğer bir ifade ile, insan besini olabilecek ve ekonomik değeri olan her türlü tarımsal-hayvansal ürünün bakım, besleme, yetiştirme, koruma ve mekanizasyon faaliyetlerinin tamamı ile durgun sularda veya özel alanlarda yapılan balıkçılık faaliyetlerinin tümüdür.
Bu bilim dalı bilimsel bilginin yanısıra özel yetenek ve önsezi gerektirir. Uygulamalı bir bilim dalı olup, Amacı insanların yararına ekonomik değerler elde etmektir.
Tarım, iki temel üretim dalından oluşur.
Bunlar:
Bitkisel Üretim
Hayvansal Üretim
Bu iki temel tarımsal üretim dalı ve hatta tanımları arasındaki tek ayrım, kullandıkları materyalin birinde bitki ötekinde ise hayvan materyali oluşudur.
Hayvansal üretimi tarımın dışında kabul etmek, günümüz gerçeklerine aykırı ve çağın gerisinde kalmış bir görüştür ve ancak geri kalmış ya da gelişmekte olan toplumlarda geçerlidir.
Çünkü bu iki temel üretim kolu, birbirine gereksinimi olan, birbirini tamamlayan ve destekleyen iki üretim dalıdır.
Bitkisel Üretim
Tarla Bitkileri
Yumuşak Çekirdekli Meyve Yetiştiriciliği
Sert çekirdekli Meyve Yetiştiriciliği
Üzümsü Meyve Yetiştiriciliği
Akdeniz Tropik ve Subtropik Meyveler Yetiştiriciliği
Sebze Yetiştiriciliği
Bağ Yetiştiriciliği
Süs Bitkileri Yetiştiriciliği
Meyve Yetiştiriciliği
Pamuk Yetiştiriciliği
Üzüm Yetiştiriciliği
Hayvansal Üretim
Sığırcılık
Atçılık
Koyunculuk
Besicilik
Kanatlı Hayvan ve Yetiştiriciliği
Arı Yetiştiriciliği
İpek Böcekçiliği
Kürk Hayvancılığı
Su Ürünleri
Ev Hayvancılığı
Kırsal Kalkınma Destekleri - Teşvik ve Yatırımlar
Kooperatifçilik
Organik Tarım
Örtüaltı Yetiştiriciliği
Tarım Ekonomisi
Tarımsal Mekanizasyon
Tarım Tedarik
Tarım Teknolojisi
Tarımsal Yapılar ve Sulama
Toprak Analizi ve Gübreleme
Toprak Bilgisi
Topraksız Tarım
Zirai İlaçlama Teknikleri

gibi Tarım Gıda ve Hayvancılık sektörlerinde kolektif üretim, kalkınma ve istikrar için var olması gereken disiplinlerdir.